eu sei que tudo que é vegetal não tem colesterol, mas eu adoro saber que "tô" comendo algo TÃO gostoso sem uma gotinha sequer de colesterol, principalmente porque antes de me tornar vegana eu tinha o colesterol alto, foi por isso que nomeei a minha pizza de "pizza sem colesterol".
eu comprei uma massa pronta sem leite nem ovo, usei tudo que tinha direito, champion, brócolis cozido, azeitona, cebola, tomate e tomate cereja, ervilha e milho, mas o destaque nessa pizza é o creme que eu fiz pra usar no lugar do queijo, e ficou muuuuitoo bom e eu vou dizer como fazer agora....
- descasque 3 batatas grandes, corte e coloque pra cozinhar com um pouco de sal
- quando tiverem bem macias tire da água de cozimento, amasse e misture com 3 colheres de azeite, se não tiver azeite pode ser margarina ou óleo vegetal mesmo, mas com o azeite fica mais gostoso
- pegue meio pacote de creme de cebola em pó (qualquer marca) misture com 400 ml de água e ferva por dois minutos
- misture o creme de cebola com a batata amassada
- seu falso queijo vai tá pronto
então vamos montar a pizza
- passe molho de tomate na massa
- coloque o falso queijo
- coloque por cima tudo que quiser
- não esqueça do orégano
- asse por 10 min em fogo de 180°
fica assim....
