Parafusi cm molho especial

vou postar os ingredientes e a preparação do molho, o macarrão vc escolhe qual quer usar...

ingredientes:

• 1/2 caixa de molho de tomate grande
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1 colher (sopa) de polvilho azedo
• sal e temperos a gosto (eu usei cominho e curry)
• um fio de óleo
• 100g de proteína texturizada de soja (pvt)
• mais ou menos 300ml de água

preparo:

• hidrate, escorra e exprema a pvt
• tempere a pvt antes de levá-la ao fogo
• aqueça o óleo e coloque a pvt para refogar
• adicione o molho de toate e deixe ferver
• coloque a água, o creme de cebola e o polvilho azedo
• mexa ate ferver
• quando ferver continue mexendo por 5 min
• despeje no macarrão de sua preferência

hmmmmmm...

patê de feijão

esse patê ficou mega gostoso...

ingredientes:

• 200 g de feijão cozido em água com sal, alho, curry, e temperos a gosto
• 1 colher (de café) de curry
• sal a gosto
• 5 colheres (de sopa) de azeite
• orégano
• 1/4 de xícara de água

preparo:

• bata tudo no liquidificador
• deixe na geladeira um pouco
• sirva frio

pvt cremosa

rápida e fácil de fazer...

ingredientes: 

• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 colheres de margarina
• um fio de óleo
• 1 sachê de caldo de legume em pó
• 100g de pvt hidratada

preparo:

• misture uma colher de margarina com a batata amassada
• misture a pvt hidratada e escorrida com o caldo de legumes
• frite a pvt em uma colher de margarina e com o óleo
• adicione a batata e misture bem
• sirva com o seu acompanhamento preferido

fiica muito gostosa

cuscuz doce

essa é uma versão vegana de um prato que eu já comia antes de me tornar vegan...

ingredientes:

• 1 xícara de flocos de milho
• 1 xícara de leite de soja
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de pura soja (se não tiver use o leite de soja novamente)
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de açúcar (prove para saber se agrada seu apetite porque eu gosto desse cuscuz pouco doce, mas fica ao critério e quem vai fazer

preparo:

• misture tudo e leve ao fogo
• deixe ferver e mexa sem parar até ele ficar concistente e já está soltando do fundo da panela
• sirva 

é um prato prático, rápido e acompanha muito bem um cafezinho

bife vegetal acebolado

eu fiz com bife em conserva

ingredientes:

• bife vegetal enlatado
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
•  1/2 tomate
• alface (a gosto)
• ervas a gostos (eu usei, tomilho)
• sal a gosto
• temperos a gosto
• água suficiente para cobrir todos os bifes (para marinar)
• 1/4 xícara de vinagre
• óleo para fritar

preparo:

• misturar com água todos os ingredientes (com exceção do tomate) e colocar os bifes
• deixar marinando por algumas horas ou de um dia para outro
• retirar do marinado 
• colocar a cebola que estava no marinado na fritura junto com o bife
• cortar os tomates e colocar junto ao bife

fica uma delícia...